場所の選択は家畜と家禽の場、ごみの山、化学工場と人の流れの多い場所から遠く離れて、交通が便利で、水が十分で、清潔で汚染がないことが必要です。屋外栽培の時、土の質が肥えていて、粗しょうで、排水が便利で、工鉱企業の汚染を受けない土壌を選ぶべきです。食用菌の栽培方法や病害虫の防除について詳しくまとめました。

栽培管理です

1.菌種を選ぶことです

現地の気候特性に基づいて、適切な栽培種類と品種を選ぶべきです。古くなったり汚染されたりした菌種を使ってはいけません。丈夫で、良質で、病気に強い菌種を選ぶべきです。

2細かく管理する

原料、菌袋、道具の衛生に注意します。廃棄物は栽培室の近くに積まず、高温堆肥処理してから使います。栽培室の菌袋は必ず房を隔てて保管しなければなりません。混ぜてはいけません。厳重な滅菌と消毒を行い、接種感染と各種の二次感染を予防します。きのこを採るたびに根、腐ったきのこ、床に落ちたきのこを取り除きます。また、きのこ室を掃除し、消毒し直します。

3.科学的培養菌です

それぞれの種類の食用菌に対しては、成長発育条件の要求に応じて、培養室の温度、湿度、光線、pH値などを科学的にコントロールし、適切な換気を行い、菌糸の丈夫な成長を促し、高温高湿の不利な環境を防止しなければなりません。丈夫な菌糸体と子実体を育て、病気に強くします。

4.肥料をやります

ペプトン、酵母膏溶液を噴射して、きのこの体を厚くし、湿気回しを促進することができます。スプレーして腐熟の人糞を施して、スプレーし終わった後で、更に清水で1回スプレーすることができます;米酢をかけます。平茹の成長の中後期で、300倍の食用の米酢液できのこの面の噴施を行って、収獲の前に1—3日毎日一回、普通6%増産することができて、色は更に真っ白です;培地をスプレーして液を浸出して、きのこのピーク期を延長することができて、そして子実体を肥厚させます;ブドウ糖、炭酸カルシウム溶液をスプレーすると、菌糸体の成長を促進する作用があります。

5.水分管理です

きのこ室は常に風通しをよくし、湿度が95%を超えないようにします。自然温度が16度になったら、畦内に水を入れ、以後は朝、昼、晩に1回ずつ噴きます。噴水はできるだけ空間と地面に向けて噴射し、子実体には噴射しません。低温の季節には日光に当てたぬるま湯を散布するとよいでしょう。

6.温度管理です

きのこ棚の温度は10℃から18℃にしましょう。気温が低い日中は直射日光の当たる時間を長くし、夜はしっかりとカーテンをかけます。気温が高い日は、昼間は草のカーテンをかけ、夜はカーテンを開けます。

7.換気管理です

気温が比較的高い時、毎日草のカーテンを開けて風を通します2—3時間、低温の大風の天気は少ない風を通します;朝晩噴水の前後に風通しをよくします。きのこのつぼみの分化期は風通しを少なくし、生育期は風通しをよくします。

8.光の管理です

きのこのつぼみの成長期には、安定した散乱光が必要です。毎日朝晩1 ~ 2時間干して、弱い直射日光を増やしましょう。きのこの成長期には強い直射日光を避けましょう。

病害虫防除

食用菌自体は害虫に弱く、一度発生するとコントロールが容易ではありません。予防を主とし、総合的防除の原則を堅持し、主に抗病虫品種の選択、物理防除、生物防除、栽培管理の強化などの様々な方法から防除目的を達成しなければなりません。

以上が全てです。皆さんのお役に立てればと思います!